網紅的藏寶箱再兩天就要迎來「小暑」，高溫酷熱人昏懶的兩個月正式開始。家住偏遠山區無法享受外送服務，外食更沒意思，因為專程下山，卻只能打包餐食坐車上吃（疫情緣故）。窩家煮食只有窮則變、變則通，為兼顧營養，多樣食材是必須的（一鍋寶）；為省時省力，能用一道料理解決一餐就更美好（一鍋飽）。
今天分享這道我非常愛的「韓式涼拌雜菜」（잡채）！它和中式的「十香菜」很類似，滿滿大大地做好一盆，顏色繽紛、滋味清爽，當作夏日輕食（只要肉絲加量，當一餐沒問題），絕對很受歡迎。
尤其使用的食材與調味料都是我們飲食習慣裡常見的組合，因此即使是異國料理，但口味的接受度應該很大。如果喜歡微辣的調味，除了放辣椒或紅油，如果家裡正好有現成的剝皮辣椒，切絲後與所有菜碼拌勻，脆辣風味更適合夏天，強力推薦大家試試看。
詳細食譜請參考：
https://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/468063299
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